#防霾食谱#凉拌秋耳的做法步骤

• 步骤 1：

  本次选用的是男厨的东北秋木耳，品质优良，朵小色深，干净无杂质

• 步骤 2：

  未泡发的状态，手感很轻，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色。

• 步骤 3：

  泡发好的秋耳，肉质丰厚，色泽黑亮，朵形略小，水发性好，质量佳，是上等的秋木耳。

• 步骤 4：

  水开煮5分钟泡发的秋耳

• 步骤 5：

  胡萝卜切丝

• 步骤 6：

  调味汁调匀

• 步骤 7：

  全部拌在一起就好，秋耳肉质丰厚，有嚼劲，味道很好

• 步骤 8：

  很开胃，防雾霾的凉菜

• 步骤 9：

  好品质的秋耳哦

• 步骤 10：

  来一盘吃吧，味道很赞