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步骤 1:
牛肚彻底洗净泡清水30分钟。
步骤 2:
改刀切细一点。放入姜料酒,少许的水,放入高压锅内。
步骤 3:
上汽小火煮15分钟。
步骤 4:
莲藕切片,土豆切大条。洗净沥水待用。
步骤 5:
煮好的牛肚装出待用。姜蒜葱备好。
步骤 6:
坐锅烧热放入西王玉米油。
步骤 7:
稍微冒烟。
步骤 8:
放入沥水后的莲藕和土豆去炸香至金黄。
步骤 9:
捞出沥油待用。
步骤 10:
另起锅烧热后加入干煸香料包,加入干辣椒大蒜姜,小火炒香。
步骤 11:
放入牛肚煸炒1分钟。
步骤 12:
最后加入土豆和莲藕一起翻炒至均匀即可。
步骤 13:
起锅前撒葱段哦。
步骤 14:
图片。
炸的过程中可以先放一根土豆条试试温度,不宜过高油温导致食材容易焦。