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步骤 1:
土豆切片上蒸锅蒸熟。
步骤 2:
蒸土豆时准备材料。把什锦蔬菜切碎。
步骤 3:
土豆蒸熟放碗里用勺碾成泥。
步骤 4:
放入什锦蔬菜
步骤 5:
放入盐、胡椒粉。
步骤 6:
放入淀粉。
步骤 7:
把所有材料混合均匀。
步骤 8:
团成丸子。
步骤 9:
把丸子用拇指一点点碾压成碗状。
步骤 10:
放入芝士。
步骤 11:
再依次团好。如果不着急吃,在这里就可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏了。
步骤 12:
平底锅放油中小火烧热。
步骤 13:
把事先拍扁的土豆饼中小火煎。
步骤 14:
煎好一面在翻另一面煎。
步骤 15:
煎好盛出装盘。
我用了两个中等大的土豆,放入材料团成团是每个71克,做出了7个。想要两面皮脆些,可把火调大,颜色也会重一些。口味可换成黑胡椒的,也可以只放盐。