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步骤 1:
羊肉切片腌一下,放生抽,胡椒粉,淀粉,鸡精,盐,蛋清。
步骤 2:
热油放花椒,辣椒。炒出香味。
步骤 3:
放入肉片快速翻炒,放葱姜。炒至变色加圆葱继续翻炒。放老抽,盐调味。最后圆葱变软即可。加孜然跟香菜末准备出锅
步骤 4:
最后成品。味道不错。也可以加青红辣椒,我没买,所以没加。嘿嘿
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