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爆炒孜然羊肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 500g
- 洋葱 1个
- 大葱
- 白胡椒粉
- 盐
- 白糖
- 生抽
- 淀粉
- 孜然粒【不要孜然粉】
- 香菜 一小撮
爆炒孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉切片腌一下，放生抽，胡椒粉，淀粉，鸡精，盐，蛋清。
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步骤 2：
热油放花椒，辣椒。炒出香味。
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步骤 3：
放入肉片快速翻炒，放葱姜。炒至变色加圆葱继续翻炒。放老抽，盐调味。最后圆葱变软即可。加孜然跟香菜末准备出锅
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步骤 4：
最后成品。味道不错。也可以加青红辣椒，我没买，所以没加。嘿嘿
这又是我自己琢磨的一道混搭菜，今天一试果然不错。
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