青椒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材：大土豆1个、尖椒1个香葱2颗

• 步骤 2：

  土豆去皮先切成大薄片，再切成细丝。

• 步骤 3：

  切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉。

• 步骤 4：

  青椒切成丝、香葱切葱花

• 步骤 5：

  锅中当少许食用油，放入葱花爆香

• 步骤 6：

  爆香葱花后，放入土豆丝翻炒

• 步骤 7：

  炒至土豆丝断生，加入少许食盐

• 步骤 8：

  加入1茶匙酱油炒均匀

• 步骤 9：

  翻炒均匀后，加入青椒丝快速翻炒

• 步骤 10：

  加入少许食醋

• 步骤 11：

  最后加入味精或鸡精调味后颠匀即可盛出。