选个头小的蜜梨,雪花梨也可以,但整个的蜜梨慢炖,口感会更好。梨子可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促进血液将更多的钙质送到骨骼。当然,其清热润肺、止咳化痰的效果也突出。
除了主食材,辅料选取红豆+红枣+桂圆+桂花蜜。红豆做糖水是很好的做法,本身在熬煮中会慢慢出沙,混合香甜的红枣、补心安神的桂圆、气味芳香的桂花。这样慢熬出的糖水,口感清冽甘甜,回味醇香,而且热量很低。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好需要的食材。
步骤 2:
梨子去核去皮洗净。
步骤 3:
砂锅内放入清水,放入梨子。
步骤 4:
红豆100克淘洗干净,红枣6个洗净,桂圆5个去核,依次放入砂锅中。
步骤 5:
水最好加满,中间不要再加了。
步骤 6:
大火煮开后,转小火,大概1小时10分钟,红豆出沙,梨子软烂即可。
步骤 7:
喜欢甜一些的,可以加冰糖,更好的办法是放入桂花蜜,甜甜的还芳香。