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榨菜炒肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 乌江榨菜 两袋
- 豆干 两个
- 韭黄 一小把
- 里脊肉 半斤
- 白糖 一勺
- 料酒 1勺
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 一碗
- 葱花 适量
榨菜炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将肉切成均匀小条，用适量淀粉，盐，料酒，酱油腌制10分钟。
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步骤 2：
热锅凉油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
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步骤 3：
重新起锅，热锅凉油，放入葱花，倒入榨菜翻炒。
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步骤 4：
翻炒一段时间后倒入切成条的豆干进行翻炒。
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步骤 5：
加入切成段的韭黄翻炒。
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步骤 6：
翻炒一会后加入肉丝翻炒，放少量盐，味精，出锅。
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步骤 7：
成品。
