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步骤 1：
鱼头买回来洗干净待放……我是叫卖鱼的阿姨切好的，豆腐切方块待用……其他配料洗好待用
步骤 2：
锅里放油烧热，放姜丝下去爆炒，再放鱼头下去稍微煎煎，放料酒翻炒几下，放水下锅煮，煮开后转小火慢熬十几分钟，再放豆腐下去熬几分钟，出锅前撒上葱花……好喝的白白鱼头豆腐汤就哦啦……
拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败
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