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肉包子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 500克
- 发酵粉 5克
- 葱姜 适量
- 水（和面） 250克
- 猪肉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
肉包子的做法步骤
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步骤 1：
将鲜姜切成细末放入碗中并加入适量的水做成姜水，取大葱葱白部分切成葱花，准备好这些材料后将肉馅放入稍大一些的碗中，分次放入姜水和酱油并不断搅拌，做成水打馅，加入适量盐、鸡精，将葱花中放入香油搅拌，最后加入水打馅中肉馅部分就准备好了～
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步骤 2：
取600g富强粉加入酵母粉5g，搅拌均匀，然后分次加入温水揉成面团，面团揉的偏软些，与包饺子的面团差不多。之后在温暖的地方醒发30分钟即可。
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步骤 3：
每次做包子肉馅都故意比面少一点，剩下的面可以自由发挥......乐趣多多哦……
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步骤 4：
凉水上锅，水开⌛️15分钟后关火，3分钟后开盖儿～好吃的肉包儿和好看的玫瑰花卷就开吃啦～
没有什么背后的故事，就是想吃包子了～
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