南瓜豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜清洗干净，先去皮、去瓤，再改刀切块放破壁机杯中，加入清水

• 步骤 2：

  破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键

• 步骤 3：

  2分钟左右南瓜泥制作完成

• 步骤 4：

  打好的南瓜泥倒入和面盆中

• 步骤 5：

  加入白砂糖、酵母、面粉揉成光滑的面团

• 步骤 6：

  常温下发酵至2倍大小

• 步骤 7：

  发酵好的面团排气完成后，平均分成12个小面团

• 步骤 8：

  取其中一个面团，擀成小圆饼，放上适量蜜豆

• 步骤 9：

  采用包包子的手法将蜜豆包入其中，滚圆，收口处朝下

• 步骤 10：

  取4根洗干净的棉线，交叉摆放好

• 步骤 11：

  将包好蜜豆的馒头放在交叉线中心

• 步骤 12：

  提起所有的棉线，中心处打结

• 步骤 13：

  按上述步骤依次做剩余的面团，做好后放蒸锅中

• 步骤 14：

  常温下醒发10分钟左右，上蒸锅蒸15分钟左右出锅，出锅后拆掉棉线，把蔓越莓切成段，插入南瓜中心装饰成南瓜蒂

• 步骤 15：

  成品图