油炸小河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小河虾洗净沥干水分,加入干淀粉细盐拌匀.

• 步骤 2：

  油锅加热至六成温度下一部分河虾炸2分钟出锅.依次分批炸完全部河虾.

• 步骤 3：

  出锅的河虾凉透.油锅再次加温至七成温高.将凉透的河虾炸一分多钟即可.

• 步骤 4：

  再次出锅的虾冷透后又香又脆又酥，还带点淡淡的咸味，好吃得不得了.