奶油泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  植物油，盐，糖，水放入锅中搅拌，开火

• 步骤 2：

  水开后，开小火，迅速倒入面粉搅匀，关火

• 步骤 3：

  用四根筷子继续搅拌，面团降温至不烫手

• 步骤 4：

  分批次加入鸡蛋液搅拌，至搅拌成为浓稠细腻糊状

• 步骤 5：

  将面糊装入裱花袋

• 步骤 6：

  不沾烤盘刷油

• 步骤 7：

  用裱花袋挤入烤盘，距离要间隔够，因为进入烤箱后就会发成小胖子

• 步骤 8：

  180度，30分钟，烤制过程中不能打开烤箱，否则泡芙会塌陷

• 步骤 9：

  烤制好的泡芙，是不是美美哒

• 步骤 10：

  冷藏6度左右的奶油，加入适量细砂糖，搅拌器进行奶油打发

• 步骤 11：

  打发后的奶油装入裱花袋

• 步骤 12：

  戳小口，将奶油挤入，一定要等泡芙凉了才能放入奶油，不然会化成水噢

• 步骤 13：

  也可以用勺子从中间加入奶油，我觉得这个方法比较好，比较好控制放入奶油的量

• 步骤 14：

  美美的泡芙做好了(｡･㉨･｡)ﾉ♡ 爱你么么哒