白萝卜羊肉煲#肉肉厨的做法步骤

• 步骤 1：

  首先食材介绍：姜1块，洋葱1个，羊肉500g，白萝卜1个，桂皮1小块，花椒20粒，八角1个，香叶1片，生抽15克，盐10克。羊肉切段后冲洗一下，和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将羊肉块沥水捞出【技巧：是冷水煮开，而不是下热水，这样才能把血沫完全逼出来】。

• 步骤 2：

  姜切片备用。起干净锅热油，炒香姜片。

• 步骤 3：

  洋葱切片备用。锅中放入洋葱炒香。

• 步骤 4：

  加入羊肉翻炒。

• 步骤 5：

  加入开水。

• 步骤 6：

  放入八角，桂皮，花椒，香叶一起煮。

• 步骤 7：

  加入生抽和盐搅拌均匀。

• 步骤 8：

  盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮至羊肉。

• 步骤 9：

  羊肉煮到可以咬烂的时候放入白萝卜继续焖煮。

• 步骤 10：

  白萝卜和羊肉都煮好后上桌即可啦！不喜欢羊膻味的姐妹们可以试试噢！（全国征集！正宗的东北小鸡炖蘑菇谁会做？拜托会做的留言给我，肉肉厨想要和大家共同努力，为大家带来更多美食，谢谢！）