微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
这是用牛奶+发酵粉发酵好的面团(具体做法前面有谱),揉光排气
步骤 2:
分成一个一个的小剂子
步骤 3:
小剂子揉成椭圆形
步骤 4:
擀成椭圆形的面皮,给面皮中间刷油
步骤 5:
椭圆形的面皮对折,像荷叶饼一样
步骤 6:
用刀子切去两边,然后用手指捏紧两边
步骤 7:
用梳子压出花纹,漂亮的口袋饼就做好了
步骤 8:
凉水上锅,盖上锅盖继续发酵10分钟,然后开火蒸,上汽后15分钟就好了,焖3-5分钟拿出来
步骤 9:
成品奶香口袋饼,在小小的口袋里面装进你喜欢的菜菜吧
给面皮上刷油的时候一定注意只刷中间,如果两边也刷上了口袋饼就变成荷叶饼了