蔓越莓椰香戚风蛋糕#我的莓好时光#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：低筋粉、浓椰浆、鸡蛋、白砂糖、玉米油、蔓越莓干；

• 步骤 2：

  制作蛋黄糊：蛋黄加白砂糖拌均，再加玉米油拌均；

• 步骤 3：

  加入浓椰浆拌均；

• 步骤 4：

  低筋粉过刷，加入继续拌均；

• 步骤 5：

  制作蛋白糊：蛋白打至醋泡，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡；

• 步骤 6：

  取1/3蛋白糊加入蛋黄糊拌均，再把剩余的蛋白糊加入拌均；

• 步骤 7：

  蔓越莓干切碎，加入拌均；

• 步骤 8：

  把拌均的面糊倒入戚风蛋糕模具中；

• 步骤 9：

  烤箱预热，170度，上下火，35分钟。PS：每个烤箱不同，时间及温度略有差异