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巧克力酥顶咖啡蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 100g
- 白砂糖 45g
- 咖啡粉 6g
- 牛奶 25g
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 2g
- 盐 一小撮
- 黄油 100g
- 酥顶材料
- 黄油 20g
- 低筋面粉 30g
- 可可粉 5g
- 白砂糖 10g
巧克力酥顶咖啡蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
材料大合集(◦˙▽˙◦)
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步骤 2：
黄油加糖软化打到微微发白
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步骤 3：
分次加入蛋液充分打匀【我大概分了六七次】
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步骤 4：
筛入低筋面粉 泡打粉 再加入一小撮盐
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步骤 5：
加热牛奶调开咖啡粉加入 拌匀
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步骤 6：
酥顶 融化黄油 筛入可可粉 低筋面粉
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步骤 7：
加入白砂糖拌匀 呈一种松散的状态
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步骤 8：
烤箱175度30～40分钟
第一次发菜谱 有什么不对的地方请多指教了ˎ₍•ʚ•₎ˏ以及这个方子是可以不加牛奶咖啡粉的 因为实在想吃咖啡味的所以加了然后成品太湿了(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)但是味道是很不错的总之就酱啦
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