酸菜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好洗干净。

• 步骤 2：

  冷水下五花肉，煮到起沫。

• 步骤 3：

  撇去浮沫，放入姜片，葱段，八角 再煮半小时。煮好后晾凉切片待用。【煮肉汤不要倒掉】

• 步骤 4：

  烧开水焯一下血豆腐。3分钟左右即可。

• 步骤 5：

  热锅入油，爆香葱段姜片。

• 步骤 6：

  放入酸菜炒香。

• 步骤 7：

  倒入煮肉的肉汤，放入肉片和冻豆腐。炖半小时。

• 步骤 8：

  出锅前放入盐调味，再放入血豆腐，稍炖一下即可出锅。

• 步骤 9：

  点上酒精热乎乎的酸菜锅就好啦。

• 步骤 10：

  不用酒精锅也可以的。