黄金千层葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。

• 步骤 2：

  将大葱切成葱末。

• 步骤 3：

  取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油

• 步骤 4：

  将葱花均匀地洒铺在饼上。

• 步骤 5：

  从一头卷起。

• 步骤 6：

  锅中倒入少许油，将叠好的饼分成两段，放入锅中，中小火烙。

• 步骤 7：

  打散一个鸡蛋。

• 步骤 8：

  饼皮变色后刷上一层蛋液。

• 步骤 9：

  翻面后再刷一层。烙至金黄，出锅。