老中医告诉我们，女性吃莲藕是一件非常好的事情，最好能够每天都服用一些。除了直接生吃之外，也可以制作成为凉菜服用，或者是煲汤、熬粥等等，这些都是非常好的选择，这样不仅能够令莲藕的味道更加的丰富，同时还能够发挥不同的养生作用。 莲藕是一种非常常见的食材，中医方面认为这种食材具有很好的清热祛燥的功效，特别适合那些上火的患者服用。
如果出现了气血不足以及皮肤干燥、脸色不好的人群，那么适当的服用一些莲藕能够起到很好的保健作用。秋天的莲藕非常适合进补，也特别适合女性服用，能够有效的改善女性的气色问题。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸菜藕片收藏
浏览 40779
收藏 11
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 一节
- 干辣椒段 适量
- 盐 适量
- 酸菜 适量
- 鸡粉 适量
- 姜 小块
- 花椒油 适量
酸菜藕片的做法步骤
-
步骤 1：
莲藕洗净去皮，切成薄片，用凉水浸泡，防止氧化变化
-
步骤 2：
姜块洗净切丝，酸菜剁碎，喜欢大块酸菜呢可以直接放，因为我是用的家里自己腌制的长条酸菜
-
步骤 3：
锅里放适量油烧热，放入干辣椒段，喜辣的可以多放点，酸菜，翻炒出香味，注意不要把干辣椒段炒糊哦，放入沥过水的莲藕片翻炒均匀，加入适量清水闷烧（一定要注意不要烧干哦）
-
步骤 4：
差不多锅里的水烧干就放去盐，鸡粉，花椒油（可以用干花椒代替放入第一步骤），姜丝翻炒就可以出锅了
-
步骤 5：
成品出锅
