玫瑰豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种配料搅拌均匀小火加热成糊状冷却2小时后使用

• 步骤 2：

  除黄油外所有配料放入面包机和面，25分钟之后加入切成小粒的黄油继续和面15分钟至可以拉出较厚的膜

• 步骤 3：

  取出面团放入碗中盖保鲜膜冷藏一夜

• 步骤 4：

  第二天取出，手指沾少许面粉在面团上插个洞，小洞不塌陷不回缩即第一次发酵完成

• 步骤 5：

  取出面团，排气，分剂，每个30克左右，共16个。揉圆后松弛15-20分钟，豆沙馅分剂，每个10克共16个

• 步骤 6：

  取一个剂子擀面皮，中间厚边缘薄，豆沙馅放中间，用刮板切成六份

• 步骤 7：

  这张是紫薯馅

• 步骤 8：

  包制图解

• 步骤 9：

  包制过程

• 步骤 10：

  如果面皮沾了过多的面粉不容易沾合可以蘸点水

• 步骤 11：

  全部做好以后放烤箱二次发酵至两倍大小

• 步骤 12：

  烤箱170°预热，面团上过筛一层面粉，入烤箱170°烘烤15分钟

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  红色的玫瑰，和面团时预先在牛奶里加入色素

• 步骤 15：

  蓝色的，面皮只切成了四片，因此花纹不够立体