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麻辣豆腐鱼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱼 1500g
- 豆腐 2块
- 泡萝卜 3块
- 泡椒 5根
- 姜 1块
- 大蒜 5个
- 胡椒 少许
- 料酒 少许
- 芡粉 少许
- 麻辣鱼调料 一袋
- 香菜 一根
- 小葱 一根
- 鸡蛋 一个
麻辣豆腐鱼的做法步骤
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步骤 1：
酸萝卜切碎备用
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步骤 2：
酸萝卜，姜，蒜，葱头，都切碎备用，因为朋友喜欢吃酸萝卜，所以我就切的比较大块，可以切更碎一些
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步骤 3：
鱼切块，鸡蛋清一个，芡粉一勺，撒一些胡椒粉，料酒，姜，腌制一会儿鱼，半个小时最好
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步骤 4：
小葱，香菜切碎备用，油锅烧热，放切碎的萝卜，姜蒜一起爆香，然后加一袋麻辣鱼调料，加水三碗，煮开放鱼头，然后鱼块，盖上盖子，三分钟后放豆腐块下去，一分钟后就可以出锅了
