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金顶四季豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 四季豆
- 蒜 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 麻油 适量
- 肉松 适量
金顶四季豆的做法步骤
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步骤 1：
四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段.
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步骤 2：
锅里烧开水,放四季豆进去焯一下,(注意,这一步时间不能太短,四季豆不熟吃了会 中毒).
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步骤 3：
焯好的四季豆捞出浸冰水.
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步骤 4：
四季豆沥水,放少许白糖,盐,鸡精,麻油拌匀,装盘.锅里放少许油,小火煸香蒜末,铲出蒜末放在四季豆上,最后再放上少许肉松就好了.
小贴士
吃的时候拌开吃,肉松要选酥脆的那种,遇水变一砣的那种不行(我用的是小哲吃的维新肉酥).
