鸡矢藤
鸡屎藤，中药名。为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干。其味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎；外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。
在我们海南三月三的时候都会有这种草药制作的食品，奶奶就会给我们一人买一份，说是吃了会消食化积去小儿疳积。长大以后才发现鸡失藤的功效是这么多。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
海南小吃鸡失藤捞面收藏
浏览 42934
收藏 13
切墩(初级)
所需食材
- 鸡失藤面 200
- 猪瘦肉 100
- 鱿鱼干（小） 1只
- 胡萝卜（小） 半根
- 白菜叶 2片
- 蒜头 3粒
- 香菇 2个
- 生粉（勾芡汁） 2勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 蚝油（勾芡汁） 2勺
- 酱油（勾芡汁） 3勺
海南小吃鸡失藤捞面的做法步骤
-
步骤 1：
准备好材料，瘦肉切丝，白菜根切条，菜叶横切，鱿鱼、香菇、胡萝卜切丝，蒜头切碎末备用。
-
步骤 2：
锅里水开煮熟面捞出。
-
步骤 3：
下油爆蒜末
-
步骤 4：
爆蒜末后放猪肉、鱿鱼丝、胡萝卜、香菇、白菜、盐、鸡精调味，铲出盖面上。
-
步骤 5：
锅里倒入少许水、生粉泡水拌至无颗粒状态，放入锅中倒入生抽、蚝油
-
步骤 6：
煮开
-
步骤 7：
铲出面的面，放点黑胡椒粉，加些蒜头炸的虾皮。
-
步骤 8：
Ok了
-
步骤 9：
面很弹牙，某宝有鸡失藤粉，买回来加工，自己做成面，还可以加工成汤圆煮糖水，给孩子吃很好哦。
