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干锅牛蛙虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 20只
- 莴笋 一根
- 蒜，鲜辣酱，花椒，八角，盐，鸡精 ，料酒适量
- 青椒 一个
- 藕 一节
- 牛蛙 一只
- 辣酱
- 花椒
- 八角
- 盐
- 鸡精
干锅牛蛙虾的做法步骤
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步骤 1：
牛蛙洗净切块，撒生粉腌制10分钟，锅内烧热油将牛蛙下锅过油，外皮酥硬了捞起来备用
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步骤 2：
切条
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步骤 3：
切条
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步骤 4：
过油捞起备用 将花椒，八角，青椒切椒圈，大蒜一起放入油锅内爆香加两勺鲜辣酱 翻炒两下，再将切好的藕条莴笋条倒入锅内爆炒 7成熟时加入已经过油备用的牛蛙和虾，同时加入料酒在继续爆炒 起锅前加入盐和鸡精调味即可出锅
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步骤 5：
成品
嘴馋，临时起意跑菜市场买了点材料回来，关键还忘了买葱姜……最关键的是步骤忘了拍照了……
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