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西红柿青椒烩豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 300g
- 西红柿 1个
- 青椒 5个
- 色拉油 1汤匙
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
- 蒜片 适量
- 淀粉 适量
- 味精 少许
西红柿青椒烩豆腐的做法步骤
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步骤 1：
烧开水加少许盐，将豆腐切丁在开水里焯一下。
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步骤 2：
青椒、西红柿切丝。
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步骤 3：
锅中油热后将蒜片爆香，放青椒炒片刻，再放西红柿和豆腐，炒熟后加盐、味精和豆瓣酱调味，水淀粉勾芡。
小贴士
豆腐下锅后翻炒要注意，尽量不要破坏豆腐的外形。
豆腐因经济实惠，营养丰富而得到人们的喜爱。豆腐含大量蛋白质，素有“植物肉”之美称！
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