芙蓉汤（鸡蛋菠菜汤）的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿、菠菜洗净切块、段。鸡蛋打散

• 步骤 2：

  小锅水加盐点一油，焯一下菠菜。去掉草酸，水开就可以，盐可以保持叶片绿色，十秒就行

• 步骤 3：

  叶子软了就可以

• 步骤 4：

  一碗半水烧开，我做的两人份早餐。放两片姜

• 步骤 5：

  西红柿先放进去煮，烫熟后捞出皮。看个人习惯，我不喜欢皮

• 步骤 6：

  西红柿软了可以倒入蛋液，轻轻滑动，我加了点番茄酱，会更酸一点，可自选

• 步骤 7：

  加焯好的菠菜、加盐、鸡精适量，就可以关火了。也可以点两滴酱油

• 步骤 8：

  热乎的早餐，开吃了