竹荪松茸焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  干松茸提前泡发好，我是提前一夜泡发的。

• 步骤 2：

  竹荪提前一小时泡发。

• 步骤 3：

  排骨斩块儿清洗干净，锅内添清水，放入排骨，小火慢慢汆出血水，捞出，洗净。

• 步骤 4：

  葱姜蒜、八角、桂皮备好。

• 步骤 5：

  铁锅加热，放冰糖小火慢慢炒出糖色。

• 步骤 6：

  放葱姜蒜、八角桂皮及一大勺酱油爆香，下排骨翻炒。

• 步骤 7：

  加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖

• 步骤 8：

  泡发好的松茸和竹荪洗净挤干水分

• 步骤 9：

  排骨大约炖30分钟后加入松茸继续慢炖

• 步骤 10：

  炖至汤汁收至1/3，加入竹荪翻炒一下，加适量盐，再焖一会儿。

• 步骤 11：

  炖至汤汁收紧即可关火。

• 步骤 12：

  这个周末午后，在这样的美味里回忆起旅途的快乐时光。