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黑白配收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 银耳
- 黑木耳
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鲜贝露 适量
- 陈醋 适量
- 香油 适量
- 芥末 适量
黑白配的做法步骤
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步骤 1：
银耳泡发洗净，撕小块。
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步骤 2：
黑木耳泡发洗净，去根部。
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步骤 3：
把银耳放入冷水锅中，煮3—5分钟左右，捞出过冷水。
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步骤 4：
不用换水，把泡发的黑木耳放入锅中，煮3—5分钟，捞出过冷水。
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步骤 5：
把准备好的银耳和木耳装入合适的容器中，摆出造型。
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步骤 6：
调料汁，依次把适量的糖、盐、鲜贝露、陈醋、香油、芥末放入调料碗中备用，沾食即可
小贴士
1.颜色过白的银耳有可能是双氧水泡发的银耳，不宜购买；淡黄色是银耳的本色。
2.银耳和黑木耳发硬的根部尽可能的去掉。
3.料汁可根据自己的口味加减改变。
饮食中养生的宗旨就是维系阴阳平衡，由此得出灵感，做了一道适合夏末秋初食用的五分钟养颜佳品——黑白配，一道诠释平衡的简单菜肴。调剂心情，装点生活，让我们都来做个平衡美人！
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