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湖南辣子鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 一只或者半只
- 油 10g
- 盐 3g
- 料酒 2g
- 生抽 10g
- 生姜 少许
- 干辣椒 少许
- 蒜 5个
- 八角 一个
- 耗油 少许
- 木耳 少许
- 蒜苗 一根
- 米辣椒 10个
- 尖辣椒 10个
- 鸡精 少许
湖南辣子鸡的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡肉切好
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步骤 2：
把所有配料切好，葱姜蒜，干辣椒，米辣椒，尖辣椒，蒜苗，木耳都切好
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步骤 3：
开始炒，先把葱姜蒜爆香，再放干辣椒，八角，炒一会，下鸡肉炒，放少许料酒，跟盐，爆炒，切记不能加水
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步骤 4：
爆炒出香味，就可以放木耳，米辣椒，尖辣椒，木耳放点盐，炒得差不多了，就可以放点生抽，耗油，爆炒
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步骤 5：
快出锅的时候，下点鸡精跟蒜苗，就可以出锅了，我觉得满好吃的
