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步骤 1:
将竹签洗净放入清水中浸泡30分钟。
步骤 2:
大虾洗净,减去虾脚,挑去虾肠。
步骤 3:
加入盐、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉,搅拌均匀后腌制20分钟。
步骤 4:
将泡好的竹签串入大虾中。
步骤 5:
烤箱预热至200度,烤盘内铺上锡纸,刷一层油,把串好的大虾放入烤盘,推入烤箱中烤制15分钟。
步骤 6:
取出烤盘,刷一遍腌料汁,再放入烤箱续烤5分钟。
步骤 7:
出炉立刻用研磨瓶在烤好的大虾上撒适量黑胡椒碎即可装盘。
步骤 8:
成品很诱惑哦
1.大虾要选用新鲜的;
2.竹签必须用水浸泡,否则入烤箱会烤糊。