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松软可口的蜂蜜小餐包收藏
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所需食材
- 面团材料：
- 高粉 200克
- 低粉 50克
- 蜂蜜 55克
- 盐 2.5克
- 酵母 3克
- 牛奶 125克
- 鸡蛋液 35克
- 无盐黄油 25克
- 表面装饰黑芝麻 适量
松软可口的蜂蜜小餐包的做法步骤
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步骤 1：
将所有面团材料（除黄油外）放入面包机桶内。
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步骤 2：
启动揉面程序，15分钟后揉面程序停止，加入软化黄油，再次启动揉面程序15分钟左右至出膜。
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步骤 3：
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
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步骤 4：
取出发酵好的面团排气，分割成12等份，揉圆排放在烤盘里。
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步骤 5：
二次发酵至两倍大。
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步骤 6：
刷鸡蛋液，撒上黑芝麻。
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步骤 7：
烤箱预热180度（根据自家烤箱温度设定，自家烤箱的脾气只有你自己知道哈），烤约20分钟左右至表面金黄色即可，取出放凉后密封装袋保存。
