鱼香脆皮豆腐#西王鲜味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  西王花生油和所有食材备用。

• 步骤 2：

  豆腐切大片。胡萝卜和香菇切末。蒜和姜切丝。

• 步骤 3：

  炒锅中倒入西王花生油，量要比平时多。中火烧至五成热。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，豆腐片裹蛋液，放入油锅中炸。

• 步骤 5：

  炸制金黄色时翻面炸另一面。捞出控油，摆盘。

• 步骤 6：

  锅中底油，放入蒜和姜丝煸香。放入胡萝卜和香菇末炒至断生。

• 步骤 7：

  放入肉馅。

• 步骤 8：

  炒至变色。

• 步骤 9：

  放入糖和郫县辣酱。

• 步骤 10：

  倒入适量的清水熬制出香味。

• 步骤 11：

  勾水淀粉，汁浓稠后即可浇在摆好盘的脆皮豆腐上。

• 步骤 12：

  西王花生油为这道脆皮豆腐增香添味。

• 步骤 13：

  很下饭，不知不觉吃掉一大碗米饭。

• 步骤 14：

  成品图。