红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需佐料～葱段、姜、两瓣蒜苗、八角、桂皮

• 步骤 2：

  冰糖35克，用擀面杖敲碎

• 步骤 3：

  第一步烧热水把排骨绰下后捞出

• 步骤 4：

  第二步～起火倒入锅内一点点油，放入冰糖，小火熬出淡淡的褐色，注意一定小火，否则最后味道会发苦

• 步骤 5：

  第三步～倒入排骨，放佐料～桂皮八角葱姜蒜，酱油、半碗黄酒，最后倒入开水淹没排骨为准，小火煮，剩下三分之一水放盐即可出锅