葡萄干蛋挞加挞皮的做法步骤

• 步骤 1：

  挞皮:将800g低粉分成两份各400g，然后把其中400g 低粉和50g白砂糖倒入黄油中把它揉成光滑面团就行啦，再把剩下的400g 慢慢加入水也揉成光滑的面团，然后就用保鲜膜包好放冰箱里冻，（放在保鲜那一层哦！）冻三个钟以上

• 步骤 2：

  把冷冻好的挞皮拿出来，用锡纸先撕成一块一块的然后放进蛋挞模里，然后把加黄油的皮切一小块放进模具里，从中间往边上按中间薄边要厚一点，按好之后在切一小块加了水的挞皮放在加黄油的皮上面同样方法按

• 步骤 3：

  把所有挞皮按好了都先脱模放一旁待用哦！这是要放进烤箱的时候再装入模具的样子，得在按一按哦！

• 步骤 4：

  挞水:淡奶油和纯牛奶倒进一个不锈钢盆里或者锅里都行再加入白砂糖，喜欢甜的就多放点

• 步骤 5：

  把牛奶和淡奶油加白砂糖煮好放一边等凉了，拿另一个碗打好鸡蛋

• 步骤 6：

  把鸡蛋倒入凉了的奶里面搅拌均匀

• 步骤 7：

  拿另一个锅把挞水过筛，这样挞水就做好啦

• 步骤 8：

  把葡萄干放进挞皮里再加入挞水，烤箱上下火230度预热十分钟，然后把蛋挞放进去烤20分钟就可以出炉啦！特别好吃哦！很脆！