软炸龙利鱼（超级简单入口即化）的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼切片，用料酒盐腌制

• 步骤 2：

  面粉加水搅拌成面粉糊，水要分次 加入。面粉的吸水性吸水性不同，水量仅供参考，可适当加减，面粉糊要粘稠，筷子提起有粗的纹路，否则不易挂糊。

• 步骤 3：

  在面粉糊中打一个鸡蛋搅拌均匀

• 步骤 4：

  把鸡蛋面粉糊和鱼片搅拌，速度慢一点否则鱼易碎

• 步骤 5：

  油温到八分热，手放在油五厘米高处热乎乎的时候即可

• 步骤 6：

  将挂好鸡蛋面粉糊的龙利鱼分片放入油中，鱼片变色飘起就熟了，可以捡出控干油即可

• 步骤 7：

  完成