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步骤 1：
准备好食材
步骤 2：
牛肉切成丁与葱段、姜片、大料冷水下锅。大火烧开后去沫，加入微量的酱油和料酒（小半勺就行）然后转入中小火闷五十分钟。
步骤 3：
萝卜、山药切成块
步骤 4：
牛肉炖五十分钟后加入萝卜和山药，中火十分钟。最后加盐 （不要放味精、鸡精，原汁原味）离火后放葱花香菜。
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