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鸡翅焖锅收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 适量
- 虾（这是后加的） 适量
- 大蒜 10瓣
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 番茄酱 适量
- 甜面酱 适量
- 蚝油 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1个
- 红薯 1个
- 料酒 适量
- 香菜 适量
- 菜花
- 柠檬 半个
鸡翅焖锅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅，两面用叉子插出n多小孔，或者用刀拉出一个缝，加盐、料酒少少许，胡椒粉、姜片、柠檬汁，腌制半小时
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步骤 2：
虾用牙签去除后背的虾线洗干净，我去头了，很简单，热锅下油，因为是铁锅油我适量多放了些，葱花煸出香味放入所有菜炒匀，酱汁放一多半，翻炒，放300ml水，整齐码放鸡翅和虾，中大火蒸十五分钟，鸡翅上均匀抹上剩余酱汁，小火蒸5分钟，出锅
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步骤 3：
酱汁怎么调的呢？甜面酱：耗油：番茄酱：蜂蜜：生抽，比例是3：3：1.5：1.5：1
