无油煎藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，藕洗净去皮，肉馅是已经调制好的（调制肉馅的方法可以参看我之前京东肉饼的菜谱）

• 步骤 2：

  一刀连，一刀断的切法，切好藕夹

• 步骤 3：

  切好的藕夹过开水焯一下1分钟左右。

• 步骤 4：

  鸡蛋打入碗中加入葱花和一丢丢的盐。

• 步骤 5：

  打散。

• 步骤 6：

  在焯好水的藕夹中填上肉馅。

• 步骤 7：

  将填好肉馅的藕夹均匀沾满蛋液。

• 步骤 8：

  将裹好蛋液的藕夹放入不沾平底锅中小火干煎。

• 步骤 9：

  全程加盖小火。

• 步骤 10：

  一面煎好之后翻面，煎另一面。

• 步骤 11：

  两面都煎好之后就可以出锅了。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。