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三七炖鸡收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 1500g
- 三七 20g
- 姜 4片
- 料酒 2勺
- 红枣 5个
- 枸杞 10颗
- 盐 少许
三七炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
土鸡一只，公鸡，母鸡看个人喜欢定夺。
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步骤 2：
三七20克左右
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步骤 3：
鸡肉用刀剁成块。
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步骤 4：
放入水中清洗几次，去除多余的血水。
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步骤 5：
沥干鸡肉多余的水分，放入锅中。
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步骤 6：
放入三七，姜片，红枣4～5个，枸杞8～10颗，少许盐和料酒。
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步骤 7：
添加适量清水，冷水下锅炖一个小时即可。
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步骤 8：
一个小时后，就可以吃到美味的三七炖鸡。
小贴士
三七可以滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、美容养颜 祛斑祛痘 提高机体免疫功能很多功效，家里有老人应该多食用。
云南省文山市是三七的原产地，三七炖鸡在我们这里家家户晓。三七里面成分，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、美容养颜 祛斑祛痘 提高机体免疫功能等作用。 三七可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症；扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚症等。
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