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高汤面收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛骨棒 一根
- 大枣，花旗参，枸杞 适量
- 葱姜蒜 适量
- 肥瘦肉馅 一斤
- 原味榨菜 2小袋
- 面条，
- 绿豆芽，小油菜，香菜，香葱， 适量
高汤面的做法步骤
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步骤 1：
牛大棒骨，放大枣，枸杞，花旗参，砂锅小火煲十小时以上（火调到最小，汤似滚不滚的那种）（放平时煲汤放的调料葱姜蒜）
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步骤 2：
肉馅一斤（带点肥的，纯瘦肉会很柴）原味榨菜2小袋（一斤肉馅两小袋榨菜的比例）锅里放油，加肉沫煸炒完全炒干水份，放盐，榨菜生抽继续炒，出锅后完全晾凉在盖好盖子冰箱冷藏
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步骤 3：
吃的时候，肉馅放碗里，加蒜片，香葱，花椒油，醋，生抽，鸡精，开水焯熟喜欢的蔬菜，捞出来放进碗里，面煮好捞出来也放碗里，高汤热滚开倒进去就可以了（根据自己的口味加调料）
小贴士
备注：剩的肉沫和高汤冰箱冷藏，吃的时候同上，因为高汤每天热的滚开，所以不会坏的，肉沫没了水份也坏不了，一周绝对不会有问题的
——怎么样，给孩子试试吧，美味可口，提高免疫力
孩子冬天总是爱感冒，可是自从吃了这个面感觉体质好多了
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