增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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步骤 1：
把鲫鱼清洗干净，用料酒和盐腌制30分钟左右。
步骤 2：
锅内放油，下锅煎鱼。
步骤 3：
放入姜片和葱段
步骤 4：
锅内放开水，然后放一捆小葱，大火10分钟，小火30分钟然后放入豆腐煮5分钟。
步骤 5：
烧开后放入盐，鸡精，胡椒粉，小葱段和香菜。
