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1、如果不着急,牛奶浸泡红茶的时间可以更长,放入冰箱5小时以上,口感更浓;2、吉利丁粉和吉利丁片作用是一样的,可以等量使用;3、吉利丁用量不要太多,否则成品过于Q弹,不好吃;4、用滤网过滤,可以将奶皮等杂物滤除,使奶冻口感细腻;5、上述材料配方,我做了阳晨钻石杯蛋糕模6个,根据自己模具调整材料。