茄汁烩牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  土豆去皮切块，牛腩、番茄、洋葱切成块

• 步骤 3：

  牛腩飞水

• 步骤 4：

  牛腩冲冷水后沥干

• 步骤 5：

  锅中放入油烧热，放入土豆块爆香后捞出

• 步骤 6：

  锅里留底油烧热，放入姜片爆香

• 步骤 7：

  倒入牛腩爆炒

• 步骤 8：

  再放入番茄块和洋葱爆炒一下

• 步骤 9：

  烹入1勺红酒

• 步骤 10：

  加入半勺鲜酱油后，倒入半碗清水，煮沸后，盖锅盖，小火慢炖25分钟

• 步骤 11：

  开盖

• 步骤 12：

  加入番茄红烩调料

• 步骤 13：

  再盖锅盖小火煮5分钟

• 步骤 14：

  装盘

• 步骤 15：

  成品