番茄胡萝卜排骨面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备葱白，蒜瓣，姜片适量

• 步骤 2：

  番茄用刀十字划开，用开水烫皮，去掉皮之后，切成小块

• 步骤 3：

  排骨洗净后焯水，胡萝卜切成滚刀块，青椒切丝，番茄切小块

• 步骤 4：

  油热后放葱姜蒜爆香

• 步骤 5：

  然后放入排骨翻炒，放料酒，盐，酱油，面条调料翻炒2分钟

• 步骤 6：

  放入番茄继续翻炒1分钟

• 步骤 7：

  加水末过排骨焖煮至水开，加入胡萝卜再焖煮至水开，然后放入压力锅选排骨模式，没有压力锅就在锅里焖煮至排骨和胡萝卜软，最后出锅前加入青椒丝和少许鸡精

• 步骤 8：

  在焖煮排骨的时候和面，和好后醒面10分钟，和好的面差不多2个拳头大，饭量大就多和点，我饭量小，所以和的少，不会和面的可以用现成的面饼

• 步骤 9：

  和好面后用压面神器压好，煮熟捞出过凉水，过凉水后面口感更好

• 步骤 10：

  煮好的番茄胡萝卜排骨

• 步骤 11：

  煮好的汤料加入面，撒点葱花即可，美味的面条可以吃啦