蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。
蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。
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步骤 1:
材料准备好了,
步骤 2:
Oceanspray蔓越莓干切碎一点,
步骤 3:
切碎的蔓越莓放入木薯粉里,
步骤 4:
加入适量的水,
步骤 5:
左手手心放一点干的木薯粉,右手弄一点拌好的木薯粉混合液,揉成小球(拍的距离近,看起来有点大)揉好马上放在左手手心,(不然不会成团),
步骤 6:
锅里放入酒酿,加入适量的水煮开,
步骤 7:
等到水开,加入蔓越莓丸子,煮到蔓越莓丸子浮起,加点木薯粉液勾芡(我喜欢稠的,不喜欢的,可以不用勾芡),
步骤 8:
好有嚼劲,加上蔓越莓酸酸甜甜的味道,好喜欢!
步骤 9:
甜点来了!