日本高人气小吃鲷鱼烧

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

日本高人气小吃鲷鱼烧收藏

浏览 174976 收藏 1273 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 低筋面粉 80克
  • 玉米淀粉 20克
  • 牛奶 50克
  • 蜂蜜 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 20克
  • 细砂糖 20克
  • 蜜红豆 适量
  • 泡打粉 2克

小贴士

1、四面都要抹黄油液,防粘,
2、全程都是小火加热哦,不然会糊掉。

幸福de眼泪爱美食 2016年11月25日发布
鲷鱼烧(日语:たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ)是日本人气颇高的传统小吃,日语里的字面意思是烧烤过的鲷鱼。鲷鱼烧的原形是赫赫有名的“今川烧”,这也是一种以鸡蛋牛奶面粉制作的小食。在明治时期,在“今川烧”的基础上,用模仿各种动物铸造出的模具制作了很多活灵活现的甜食。因为普通老百姓都吃不起鲷鱼,所以当时以鲷鱼形状做出来的“今川烧”就最受青睐,沿袭至今。它以面粉、鸡蛋、砂糖、牛奶与小苏打为主,可以自行增添风味。譬如在面粉中加入抹茶粉或是加入杏仁粉,若是喜欢水果味,还可以加入各色水果粉,你甚至可以在里面加入盐和芝士片,鲷鱼烧可说是一款变化极多的易操作小吃。
热门菜谱