红烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。

• 步骤 2：

  锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。

• 步骤 3：

  锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。

• 步骤 4：

  锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

• 步骤 5：

  大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。