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酱爆牛蛙#西王鲜味道#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛蛙 500g
- 盐 1克
- 料酒 3汤勺
- 西王花生油 适量
- 冰糖 少许
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 干辣椒 少许
- 姜片 2片
- 蒜头 1个
- 红酱油 3汤勺
- 淀粉 2汤勺
酱爆牛蛙#西王鲜味道#的做法步骤
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步骤 1：
牛蛙500克、盐1克、料酒3汤勺、西王花生油适量、冰糖少许、香叶少许、桂皮1块、干辣椒少许、姜片2片，蒜头1个，淀粉2勺，牛蛙洗净后，加3勺料酒、2勺淀粉腌制备用。
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步骤 2：
热锅，倒入适量西王花生油，放入姜片、蒜头、桂皮、干辣椒一起爆香。
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步骤 3：
爆出香味后，倒入牛蛙爆炒。
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步骤 4：
加入加适量水，酱油3汤勺、冰糖调味、盖过牛蛙一半即可。
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步骤 5：
酱汁收汁即可装盘。
小贴士
这次用的花生油特别香，满满的花生香，而且营养补充等同于橄榄油！一瓶好油，很有必要！
爱吃牛蛙的吃货们别错过！西王花生油榨取初道原汁，成就珍贵浓香美味。这道菜，十分下饭！
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