小锅羊肉手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材：大米一碗泡二十分钟以上，胡萝卜半根到一根，洋葱半个，羊肉3两（羊排也可以，喜欢吃肉就多放），葡萄干十几个

• 步骤 2：

  胡萝卜洋葱羊肉都切小块，正宗新疆手抓饭不放孜然，但羊肉跟孜然是绝配啊，放少许更添风味，另可加黑胡椒或白胡椒少许

• 步骤 3：

  锅里油烧热先爆香洋葱

• 步骤 4：

  下胡萝卜翻炒两分钟

• 步骤 5：

  下羊肉黑胡椒孜然，翻炒到羊肉变色

• 步骤 6：

  加入泡好的大米，加入适量盐

• 步骤 7：

  翻炒两分钟

• 步骤 8：

  移到陶锅里，加入大米一半量的水，加盖大火烧开后转小火煮十二分钟到米饭熟透（嫌麻烦可以放进电饭煲用煮饭功能煮好）

• 步骤 9：

  掀开盖，喷香油亮营养丰富的羊肉手抓饭就做好了

• 步骤 10：

  趁热吃吧