鸡翅烧蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  备点生姜、大蒜、花椒。

• 步骤 2：

  鸡中翅洗净焯水后，中间砍断。

• 步骤 3：

  蘑菇洗净备用。

• 步骤 4：

  热锅热油下姜蒜花椒爆香，下鸡翅翻炒。

• 步骤 5：

  加入适量料酒去腥，继续翻炒。

• 步骤 6：

  加入适量生抽翻炒片刻。

• 步骤 7：

  最后加入少量老抽上色，再加少许蚝油调味。

• 步骤 8：

  加入适量的水大火烧。

• 步骤 9：

  等鸡翅烧得稍微有点烂再下蘑菇，因为蘑菇容易熟，等汁收干，蘑菇和鸡翅都熟了，入味了。

• 步骤 10：

  收汁出锅。